431　日本一のさくらハチミツ・横浜工場を訪問

2011年07月07日（木）開催。　


工場長・総務担当者２名が応対してくれた。
本工場は一般見学受け入れは行っていないが、特別ルートで今回は３回目。

ハチミツの説明から開始。
花による色・味・香り　・製造方法・品質管理・保存方法・品質保証等説明を受けた。
次に分析室の見学。その後、各グループでハチミツの味くらべを行った。
人気のあるアカシア蜜・オレンジ蜜・クローバ蜜の３種類の味比較である。参加者には難しかったが、工場長は３種類当てることはできますとの事。

次に充填するところを２班に分かれて見学した。

最後には。参加者から質問が多数あがった。全員にはちみつのお土産を受け取り、希望者には安価に製品を販売してくれた。

はちみつに関して意外に知らないことが多かった。　以下記載

　＊国内消費では９０％が原料の輸入。国産はわずか１０％以内

　＊消費期限は２年となっているが、問題なく２年以上長期間使用できる。

　＊購入時の注意　　名称は「はちみつ」と表示してある。　
　　　純度の悪いものは、はちみつ（加工品）と表示してある。　
　　　１００％はちみつは取引委員会のラベルが必ず貼ってある。